Beim Essen werden die Römer zu wahren Genießern. Die Römer lieben es mit Freunden essen zu gehen, am besten unter freiem Himmel. In Rom wird zwischen 13.00 und 15.00 Uhr zu Mittag gegessen und abends öffnen die Restaurants erst gegen 19.30 Uhr. In den meisten Restaurants, Trattorien und Cafés herrscht römische Atmosphäre und italienisches Lebensgefühl. Die cucina romana zeichnet sich durch eine traditionelle, ländliche Küche mit stets frischen Zutaten aus. Dazu passend die süffigen Castelli Weine. Aber auch die internationale Küche ist in der Stadt am Tiber nicht verschlossen. Zahlreiche Sterne- und Kochmützen Restaurants geben gastronomisch ihr bestes. Dutzende empfehlenswerte Restaurants und Cafe´s findet man um die Plätze Piazza Navona, Piazza della Rotonda am Pantheon, im Stadtviertel Trastevere oder am Camp de´Fiori, wo man bei Pasta und Wein unter dem freien Sternenhimmel die lauen Sommernächte genießen kann.  Für Kaffeehausfans empfiehlt sich das nostalgische Caffé Greco an der Via Condotti 85, welches bereits 1760 gegründet wurde. Noch heute treffen sich hier ebenso wie im Caffé Sant´Éustachio, am gleichnamigen Platz,  Literaten und Lebenskünstler.

Das beste Gelati der Stadt gibt es bei Giolitti, wo sich schon mal der eine  oder andere  Prominente in den „Eis-Himmel“ verführen lässt.